Drinks

Cocktails

BASILIKUM

Englischer Wacholder / Basilikum / Zitrus
Auch bekannt als „Gin Basil Smash“.
8,00 Euro

GRÜNER APFEL

Irische Gerste / Apfel / Nuss / Zitronenverbene
Ein moderner „Sour“ auf Basis irischen Whiskeys.
9,00 Euro


ERDE UND PFIRSICH

Mexikanische Agave / Pfirsich / Rose
Zitrus / Salz
Erdig und zugleich floraler „Fizz“ mit fruchtigem Tequila und leicht rauchigem
Mezcal.
9,00 Euro

BROMBEERE

Karibisches Zuckerrohr / Brombeere
Zitrus / Tonkabohne
Ein klassischer „Rum Daiquiri“ in beerig, würzigem Gewand.
9,00 Euro


MANDARINE UND TRAUBE

Peruanische Traube / Mandarine / Wermut
Zitrus / Kurkuma
Der Dachgarten-Twist des zeitlosen „Pisco Sours“. Sommerlich frisch mit
sämiger Eiweißhaube.
9,00 Euro

QUITTE UND THYMIAN

Deutsche Quitte / Wacholder / Zitrus / Thymian
Eine leicht fruchtig und verspielte Abwandlung des „Gin Sours“.
9,00 Euro

ROTE JOHANNISBEERE

Englischer Wacholder / Johannisbeere
Zitronengras / Zitrus / Tonic
„Gin & Tonic“ mal anders.
8,00 Euro


ANANAS UND ROSMARIN

Karibisches Zuckerrohr / Ananas / Rosmarin
Zitrus / Vanille
Eine süßlich, herbe Variante des „Rum Daiquiri“.
10,00 Euro


FEIGE UND HOLZ

Amerikanischer Roggen / Süßholz / Feige
Zitrus / Torf
„Amerikanischer Whiskey“ trifft auf „Schottischen Islay Whisky“. Leichte
Rauchnoten ergänzen feine Holz und Fruchtaromen.
10,00 Euro


SCHLEHENBEERE UND HIBISKUS

Englische Schlehe / Hibiskus / Holunderblüte
Essigessenz / Zitrus / Champagner
Ein dekadenter „Fizz“, bei dem beeriger Sloe Gin und eleganter Champagner
die Hauptdarsteller sind.
10,00 Euro

Gin & Tonic

BOMBAY DRY / GOLDBERG TONIC
Englischer London Dry Gin – floral fruchtig,
dezente Zitrusnote
7,00 Euro


BULLDOG / GOLDBERG TONIC
Englischer London Dry Gin – mild, komplex
8,50 Euro


PLYMOUTH SLOE / GOLDBERG TONIC
Feinherber Schlehen-Gin aus England
7,50 Euro


FERDINANDS SAAR DRY /
FEVER TREE INDIAN TONIC
mit Riesling infusionierter Gin von der Saar
mit schöner Traubennote
9,50 Euro


RUTTE CELERY / FEVER TREE INDIAN TONIC
Niederländischer Gin – mild, nahezu cremig,
Noten von Sellerie, Fichtennadeln, Kresse
10,50 Euro


EDINBURGH SEASIDE /
FEVER TREE INDIAN TONIC
Schottischer Gin – herb, floral,
maritim mit Noten von Gras und einer Prise Meersalz
10,50 Euro


NIKKA COFFEY / FEVER TREE INDIAN TONIC
zitrusbetonter Gin aus Japan, Hauch Grüner Apfel,
Sansho-Pfeffer
12,50 Euro


BROOKLYN SMALL BATCH /
FEVER TREE INDIAN TONIC
Gin aus den Vereinigten Staaten – kraftvoll,
würziger Wacholder mit Koriander und samtig
weichen Noten von Lavendel und Veilchen
13,50 Euro